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(23-07-2015) SANCERRE, EL PARAÍSO DE LA SAUVIGNON

Sancerre es un bellísimo pueblo vinícola que se encuentra situado sobre la orilla izquierda del Loira, frente a los viñedos de Pouilly-Fumé en la otra orilla del río, en una posición estratégica en la colina más alta de la zona desde donde vigila el valle del Loira. Tras una inmensa llanura ... Leer [+]


(23-07-2015) LOS VINOS PIAMONTESES DE ROERO

A la izquierda del río Tánaro en la provincia de Cuneo en las Langas, en el corazón del Piamonte vinícola, encontramos uno de los fenómenos más sorprendentes del panorama italiano actual como es el resurgir de un viñedo milenario de una tierra aristocrática como es aquella del Roero muy dif ... Leer [+]


(23-07-2015) VALLE DEL LOIRA, LOS MÁS MISTERIOSOS GRANDES VINOS DEL MUNDO

El Loira es el mayor río de Francia, con una longitud aproximada de 1.000 kilómetros. En lo que a vinos se refiere, el valle del Loira es una vasta extensión, de Oeste a Este desde la desembocadura al Atlántico junto a la ciudad de Nantes, hacia Orleans, y desde aquí hacia el sudeste, hasta los límites d ... Leer [+]


(23-07-2015) EL AMARONE ENCABEZA EL GRAN RETORNO DEL NORDESTE ITALIANO

Véneto es la región italiana que produce más vino con denominación de origen, y la tercera en cantidad absoluta, tras Apulia y Sicilia. Sin embargo, se lleva bastante tiempo intentando que los vinos tengan calidad, y no sólo cantidad, y de limpiar la imagen de la zona. Potencial hay, y ciertamente algunos vinos ... Leer [+]


(23-07-2015) LA TÉCNICA DEL 'RIPASSO' DA OTRA DIMENSIÓN AL VALPOLICELLA

El Amarone ayuda también a producir el otro gran vino, éste emergente, del nordeste italiano: el Valpolicella con 'turbo', podríamos llamarlo. Para la producción del Valpolicella, existe una técnica, conocida como 'ripasso', consiste en pasar el vino por las lías y hollejos (preferiblemente sin prensar)  ... Leer [+]


(23-07-2015) 'BOTAS' VIEJAS O BARRICAS RELUCIENTES: FALSO DEBATE EN BAROLO

El barolo es indiscutiblemente el mejor vino de Italia y la nebbiolo la casta de mayor entidad del país. Pero no existe otro vino en el panorama internacional, a excepción del borgoña tinto, que sea tan difícil de comprender. La microparcelación, el sistema de municipios, 'crus' y 'climats' donde el suelo, la e ... Leer [+]


(23-07-2015) BRICCO DELL'UCCELLONE, 30 AÑOS

Con una fiesta en Rocchetta Tannaro (Asti, Piamonte), la Bodega Braida ha conmemorado los primeros 30 años de su vino Bricco dell'Uccellone (el Bricco es la cima de la colina de los pajarracos). Bricco dell'Uccellone es una barbera que ya forma parte de lo mejor de la viticultura italiana y universal. Creada por Giacomo Bologna, junto a s ... Leer [+]


(23-07-2015) BAROLO 2011: AÑADA EXPRESIVA DE RECORRIDO MEDIO

Este 2011 en Barolo, la zona productora más noble y reputada de Italia, no ha significado guerra entre los colegas por sacar sus notas lo antes posible, puesto que la demanda del mercado estaba ya saciada con los 2010. Por eso no han salido casi valoraciones de la cosecha. Cuestión de interés periodístico y de mercado ... Leer [+]


(23-07-2015) POR FIN HAY GRANDES BLANCOS ESPAÑOLES: VERTICAL DE AS SORTES

Hasta el siglo XXI, España no ha estado en el mapa de los países productores de grandes vinos blancos secos. Había, cierto, alguna excepción magnífica, como esas joyas de López de Heredia y algún otro riojano, y los grandes vinos generosos andaluces. A finales del siglo pasado, Chivite y Torres ha ... Leer [+]


(22-07-2015) 2010 EN BURDEOS, GRANDIOSO

Con Burdeos es relativamente sencillo tener la fortuna de catar la inmensa mayoría de sus mejores vinos al menos en tres ocasiones importantes de su vida comercial, lo que permite hacerse una idea bastante buena sobre sus calidades y potenciales. La primera ocasión son las 'primeurs', en abril después de la vendimia. Es la c ... Leer [+]


(22-07-2015) LOS 50 VINOS MÁS CAROS DEL MUNDO

El vino más caro del mundo, en el precio medio de todas sus añadas vendidas en algunas de las 42.000 tiendas controladas por wine-searcher.com, el principal motor de búsqueda del comercio del vino en internet, es el Richebourg de Henri Jayer, con 12.145 euros, un 12% más que hace un año. La lista de los 'top 50 ... Leer [+]


(22-07-2015) CATA DEL DOMAINE MACLE DE JURA

Algunos de los más granados 'enochalados' y 'gastrohampones' hispánicos acudimos el otro día en tromba a Santander. El motivo: una cata vertical de vinos de Laurent Macle, sexta generación del mejor productor de vinos del Jura, esa montañosa región francesa que es al norte de la Europa vitícola lo ... Leer [+]


(22-07-2015) SUBASTA DE VINOS DE BORGOÑA: HOSPICES DE BEAUNE

Ha sido una gran experiencia la de poder participar, por primera vez, en la famosa y histórica venta a subasta de vinos de los Hospices de Beaune, lo que permite, además de vivir la emoción del desarrollo de la propia subasta, pasar un par de días en la Borgoña probando algunos de sus grandes vinos y pasear por ... Leer [+]


(22-07-2015) BAROLO 2006: UN MOSAICO DE CUALIDADES

Después de un 2005, que es una añada menor con excepciones, han sido numerosas las catas apasionantes de barolos 2006 que me han admirado, fascinado y sorprendido. Mis expectativas han sido superadas con creces porque la calidad ha estado por encima de lo esperado. Se hablaba de saltar la cosecha 2006 para esperar a 2007 pero esta  ... Leer [+]


(21-07-2015) ALGUNOS HÉROES ANÓNIMOS

Busquen botellas o referencias bibliográficas de Edmond Vatan, Raymond Trollat, Jacky Truchot, Noël Verset o Marius Gentaz y quedarán desolados. Es casi imposible encontrar nada relativo a estos viticultores galos. Son nombres poco conocidos, no son grandes estrellas mediáticas, ni siquiera sus vinos se cotizaban demasi ... Leer [+]


(21-07-2015) GRANDES BOTELLAS

Para cerrar el curso escolar y festejar la llegada de las vacaciones de verano, nos reunimos hace unos días unos amigos que nos juntamos el primer martes de cada mes para catar algunos vinos, para cenar y descorchar unas cuantas botellas. Como vimos a poca gente tomando notas (léase ninguno) nos hemos decidido a dejar constancia de ... Leer [+]


(21-07-2015) BELONDRADE Y LURTON: LA BODEGA QUE CAMBIÓ LOS BLANCOS EN ESPAÑA

Su añada inicial es uno de los primeros vinos que recordamos ofreciera el Club de Vinos de EL MUNDO. También recordamos como llamaron la atención de los aficionados las botellas de aquel 1994 que pronto se agotaron en Regina Vinis, la ya desaparecida tienda de la calle Francisco de Rojas, el único punto de venta que c ... Leer [+]


(21-07-2015) CATA DE VINOS ALEMANES 2007, LO MEJOR: SECOS, KABINETT Y SPÄTLESE

Ya hemos comentado que 2008 fue una auténtica pesadilla de viajes de trabajo, así que también nos tuvimos que saltar la presentación de la añada 2006 de los Vins Alemanys en Gerona. Este año se presentaba la 2007, bastante más tarde que en Alemania, menos mal, porque incluso así muchos vino ... Leer [+]


(21-07-2015) GRANDES VINOS CON GRANDES AMIGOS

Mucho despotricamos de los excesos que se cometen en nombre de las Navidades año tras año, pero como ustedes se pueden imaginar perfectamente nosotros tampoco nos libramos. El equipo de elmundovino tiene la costumbre desde hace ya unos cuantos años –incluso antes de arrancar elmundovino...– de juntarnos con la ex ... Leer [+]


(21-07-2015) 18 OPORTOS VINTAGE DE SYMINGTON FAMILY ESTATES EN MADRID

La Fundación para la Cultura del Vino vuelve a la carga (¡bendita sea!). Su programa El Sabor de los Grandes, por el que ya han pasado Cos d'Estournel, La Tâche, Château Latour y Petrus, continuó el otro día con la cata de 18 añadas de oportos Vintage de la familia Symington, propietarios de Dow, War ... Leer [+]


(21-07-2015) DOMAINE DUJAC, CLÁSICO INSTANTÁNEO

"Para hacer una pequeña fortuna en el mundo del vino, es necesario... ¡empezar con una gran fortuna!" En ningún sitio es más cierto el dicho popular que en las zonas 'clásicas' francesas, Burdeos, Champaña y Borgoña. Si montar una bodega desde cero tiene un mérito tremendo en cualq ... Leer [+]


(20-07-2015) VINOS DE GARAJES Y 'BOUTIQUES': HOY SE HACE VINO EN SITIOS EXTRAÑOS

Busque un pequeño lugar, como por ejemplo el garaje de su casa. Localice un viñedo viejo, si es centenario mucho mejor. Adquiera barricas de tonelerías con nombres como Darnajou o Taransaud. Vinifique las uvas con un extremo cuidado. Duerma en la bodega si hace falta para asegurarse de que a su vino no le pasa nada mientras  ... Leer [+]


(20-07-2015) ROBERTO VOERZIO, NUEVA SUPERESTRELLA DE PIAMONTE

Si hay una figura en el Piamonte que represente la esencia de la tradición del Barolo y su modernización, ése es Roberto Voerzio. Existen muy pocos casos en que un productor con sólo 15 años de actividad alcance la cima. Reconocido en Italia y por casi todas las grandes publicaciones del mundo -excepto la suiza ... Leer [+]


(20-07-2015) CHâTEAU D'YQUEM: CUANDO NOS VISITA EL MÁS MÍTICO VINO DULCE

En pocas cosas puede estar la crítica internacional de vinos tan de acuerdo como en clasificar al prestigioso Château d'Yquem en una categoría aparte y único (el si un vino es tinto o blanco es el otro punto en el que se suelen poner de acuerdo, pero poco más...). Y una cosa así no se trata de una coincid ... Leer [+]


(20-07-2015) DOMAINE MARCEL DEISS EN ALSACIA, EL TERRUÑO ANTE TODO

En la pasada Vinitaly tuvimos la gran suerte de poder familiarizarnos mejor con uno de los mejores productores alsacianos: el Domaine Marcel Deiss . Situada en la ciudad de Bergheim, a unos 15 kilómetros al norte de Colmar, la familia Deiss tiene una larga tradición como viticultores. Llegó a la región 1744, procedent ... Leer [+]




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