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(31-01-2012) UN GRAN RESERVA DEL SIGLO I

 Desde que hace ocho meses se puso a perseguir por Galicia, fouciño en mano, rocas que en tiempos olieron a vino, Luis Paadín le da la razón a Franco. "El Generalísimo, mal que nos pese, estaba en lo cierto cuando decía que quienes más habían hecho por el patrimonio gallego eran las silv ... Leer [+]


(31-01-2012) EL VINO ARTESANAL DE LA MATA SE COMERCIALIZARÁ EN ESTADOS UNIDOS

 Bodegas Bernabé Navarro ha logrado lo que hasta hace unos meses podría sonar a ciencia ficción. Tres mil botellas de vino artesanal de La Mata se comercializarán en el mercado de Estados Unidos a un precio asimilable a su calidad: en torno a 30 dólares. Esta bodega ha reinterpretado la elaboración  ... Leer [+]


(28-01-2012) EL SULFUROSO EN VINOS: PROPIEDADES

 El sulfuroso, compañero inseparable en la elaboración de los vinos, está adquiriendo en los últimos tiempos una mala fama poco merecida. Este aditivo alimentario, denominado también anhídrido sulfuroso, dióxido de azufre o antioxidante E-220,  se utiliza desde la época de los rom ... Leer [+]


(26-01-2012) ¿ QUÉ EDAD ALCANZAN LOS VINOS… ?
(22-01-2012) FRUTAS Y VINOS

Cuando usted oye a los más entusiastas bebedores de espumosos —trátese de champáns, cavas o sparklings— es claro que una de sus combinaciones preferidas es aquella que los conjuga con frutos naturales o secos, amén de la entretenida carta de entremeses y preparaciones a base de caviar, langosta, langostino ... Leer [+]


(21-01-2012) UN VINO ARGENTINO ES EL MÁS VENDIDO POR INTERNET EN EE.UU.

 El mayor sitio de ventas de ese país publicó la lista de los cien vinos más pedidos por sus usuarios. Cuál es el cabernet mendocino en el primer puesto y qué otras siete bodegas locales figuran en el top 100 virtual.

 
(17-01-2012) CITA PARA LOS AMANTES DEL VINO EN ENOFUSIÓN 2012

 El sector vitivinícola volverá a ocupar el lugar protagonista que merece dentro Madrid Fusión (del 24 al 26 de enero), con la celebración paralela de la segunda edición de Enofusión 2012. Así, la oferta vitivinícola de Enofusión se articulará en tres espacios: Expobodega ... Leer [+]


(17-01-2012) VINOS DE FIN DEL MUNDO: DE LA PATAGONIA A LAS MESAS DEL PLANETA

 En una zona desértica de la Patagonia, en el cono sur americano, los milagros de la enología han hecho florecer en la última década unos exóticos vinos, conocidos como los del fin del mundo, fruto de unas uvas que crecen en condiciones extremas y que conquistan ya las mesas de medio planeta.

(15-01-2012) JEAN LEON PRESENTA NUEVA WEB BAJO EL LEMA -11.250 SON LAS GOTAS DE VINO QUE CABEN EN UNA BOTELLA-

 Bodegas Jean Leon empieza el año estrenando nueva web. El portal www.jeanleon.com irrumpe con el siguiente mensaje: 11.250 son las gotas que caben en un Jean Leon y los secretos que la componen. 11.250 es una creación única. Un vino irrepetible. 11.250 podría ser tuyo. ¿Cómo?

 
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(15-01-2012) 10 VINOS DE 10

 En estos inicios de año aparecen guías de vinos con calificaciones de los expertos y sabios que recogen cientos de bodegas y de vinos calificados con puntuaciones que tratan de expresar una valoración crítica que ordena y clasifica los mejores vinos del país. Valoraciones que tratan de establecer una sele ... Leer [+]


(14-01-2012) LOS 10 MEJORES VINOS DEL MUNDO

 El sabor del vino es inconfundible, su aroma intenso y equilibrado deja un buen gusto en el paladar. Pero, conocemos ¿cuáles son los mejores vinos del mundo?

 
(13-01-2012) VALDESIL, ÚNICO VINO ESPAÑOL SELECCIONADO POR JANCIS ROBINSON EN LA LISTA DE VINOS BLANCOS DEL “FINANCIAL TIMES”

La periodista Jancis Robinson ha escrito un artículo en el diario “Financial Times” en defensa de los grandes vinos blancos, en el que ha citado cuáles son sus 25 favoritos de todo el mundo, siendo el vino Valdesil 2010 el único español de la lista.

En su artículo titulado “Los  ... Leer [+]



(11-01-2012) VINOS: POR QUÉ PAGAR 40 O 150 DÓLARES
Cuánto debo pagar por un vino y por qué.
 
Dolores Lavaque de Velasco, directora de Stg, reflexionó sobre el intrincado  tema de los vinos Premiun la estiba: costo del vino inmovilizado
 
(11-01-2012) NUESTROS VINOS DEL AÑO 2012

 La mayoría de edad se alcanza, en España, a los 18 años, que son los que cumplen los premios de EL MUNDO y elmundovino, otorgados desde 1994 (ya en elmundovino, desde 2000). En este tiempo, cada vez más, hemos ido recompensando a los productores, grandes o pequeños, de zonas reputadas o desconocidas, que  ... Leer [+]


(10-01-2012) EL LÍO, EL LOCAL MADRIEÑO PARA AMANTES DEL BUEN VINO

 Con la esencia de las tabernas madrileñas de finales del S.XIX, pero con el espíritu de los locales neoyorquinos que conforman la nueva ruta boho, abre sus puertas la Taberna El Lío, el nuevo templo del vino. Situado junto a la Plaza de Ópera, el local cuenta con el sello del crítico gastronómico A ... Leer [+]


(08-01-2012) TEMPERATURA DE SERVICIO DEL VINO

Muchos de ustedes nos han preguntado sobre la temperatura de servicio del vino, y hay que decir que éste es un aspecto muy importante, ya que una temperatura incorrecta puede perjudicar mucho y además empeorar el vino que servimos.

Existe una leyenda urbana que dice que el vino debe servirse a temperatura ambiente, p ... Leer [+]



(07-01-2012) UNOS VINOS DE PRIMERA

 Y un enólogo que los hace posibles. Actualmente Manuel Louzada es el enólogo de la Bodega Numanthia, situada en la región de Toro donde elabora tres vinos muy renombrados y alabadas habitualmente por la crítica y los aficionados: Numanthia, Termanthia y Termes.

 
(03-01-2012) ES BUENO ESTE… VINO CRIANZA? ¿CUANTOS TIPOS DE CRIANZA Y VINOS CRIANZA EXISTEN?

 ¿Cuántos tipos de vino tinto crianza existen?

 
(02-01-2012) SOLIDARIOS Y ENAMORADOS DEL VINO

 La Fundación Emilio Moro echó a andar en marzo de 2008 con el objetivo de llevar el agua aquellos puntos del planeta en los que escasea este preciado elemento. Tres años después los propietarios de la bodega y los patronos de esta fundación siguen inventado fórmulas para lograr esas pequeñas ... Leer [+]


(30-12-2011) FUTURO: REDES SOCIALES Y ENOTURISMO

 Conocí a Christopher Cannan hace dos decenios, en una de mis primeras visitas a Vinexpo (¡cuando Vinexpo era Vinexpo!). Aquellos viajes me permitieron descubrir muy pronto que el mundo del vino no se terminaba en el Penedès y que había mucho más por descubrir que lo que había podido conocer en mis t ... Leer [+]


(28-12-2011) REINO UNIDO VENDERÁ VINO EN BOTELLAS DE PAPEL

 Los envases pesan 55 gramos y son 10 veces más ligeros que una botella de vidrio. Cuenta con un recubrimiento especial para conservar el líquido.

 
(28-12-2011) CÓMO ELEGIR UN BUEN VINO PARA ESTAS FIESTAS

 Debemos acompañar la carne con un tinto y el pescado, con un blanco? ¿El aperitivo con champán? ¿O el postre? Olvide todo eso. En los maridajes de comida y bebida, "no hay reglas fijas".

 
(28-12-2011) EL ESPLENDOR DE LOS VINOS DE MADRID

 Más de 1.000 personas acudieron este año al XIII Salón de los Vinos de Madrid donde treinta bodegas de esta Comunidad Autónoma presentaron sus nuevas añadas, así como sus novedades. resulto muy interesante y sirviçó para confirmar el buen desarrollo que el sector del vino está  ... Leer [+]


(26-12-2011) CEPAS VIEJAS 2007, VINO -OBLIGATORIO- DEL AÑO SEGÚN WINE ENTHUSIAST

 La prestigiosa revista americana The Wine Enthusiast, ha publicado su lista de los 100 vinos más destacados del año 2011, “The must-have wine of the year”, en la que aparece Cepas Viejas 2007 de la bodega de D.O. Bierzo Dominio de Tares.

 
(25-12-2011) LOS VINOS DE POSTRE VIVEN SU MOMENTO DE 'BOOM'

 Es importante empezar por el principio. ¿A qué nos referimos cuando hablamos de vinos dulces? ¿Qué son? ¿Cómo se elaboran? Horacio Bustos, mentor del premiado Blog del Sommelier, brinda una precisa definición: "Para hablar de vinos dulces tenemos que tener en cuenta dos denominaciones o ... Leer [+]




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