TÉRMINOS RELATIVOS AL COLOR
Abierto
Quiero decir que el color es muy claro, poco intenso.
Acerado
Color pálido de brillos metálicos (acero) que identifica algunos vinos blancos.
Ámbar
Primera fase de envejecimiento de los brandies y rones (tono entre amarillo y
rojizo).
Brillante
Factor relacionado con la juventud y limpidez del vino.
Cereza
Es un fruto que aparece frecuentemente para expresar el color. En general el
color cereza es oscuro y casi negro cuando cito la palabra "picota".
Caoba
Segunda fase de envejecimiento de los brandies, rones y vinos generosos. Tono
que adquieren generalmente cuando son más viejos, entre marrón y amarillo.
Cubierto
Es un tinto de color muy oscuro que apenas deja ver el fondo de la copa.
Dorado
Es el color oro, tonalidad entre amarillo y rojizo con predominio del amarillo.
Guinda
Defino un color más claro que un tinto y más oscuro que un rosado.
Limpio
Limpidez absoluta, sin mácula.
Oro Viejo
Dorado con tonalidad algo marrón.
Ribete
También lo defino como "borde" u "orilla". Es el color del vino menos intenso
si lo comparamos con el centro de la copa. Si es de la última cosecha
generalmente será violáceo o frambuesa; si es algo más maduro será granate y si
ha permanecido en botella más de 5 años, ser de color parecido a la teja árabe
o al ladrillo. Yodo
Yodo
Tonalidad semejante a la tintura de yodo (oro viejo y marrón).